Heavy Snow je 21. sluneční termín mezi 24 slunečními termíny, který připadá na 7. nebo 8. prosince každého roku v gregoriánském kalendáři. Označuje také konec měsíce Hai a začátek měsíce Zi v gregoriánském kalendáři; V té době bylo vidět slunce dosahující 255 stupňů zeměpisné délky. Význam silného sněhu je, že počasí je chladnější a možnost sněžení je větší než u slabého sněhu. Nemusí to nutně znamenat, že množství sněhu je velmi velké. Naopak po vydatném sněžení srážek na různých místech dále ubývá.
Když přijde sezóna hustého sněhu, má každá domácnost plné ruce práce s nakládáním „slaného zboží“. Do pánve přidejte sůl a sečuánský pepř a za stálého míchání smažte, dokud se neuvaří. Poté, co sůl ze sečuánského pepře vychladne, naneste ji na vnitřní i vnější stranu ryb, masa a drůbeže. Opakovaně třeme, dokud se barva masa nezmění z čerstvé na tmavou a z povrchu nevyteče tekutina. Poté maso se zbylou solí vložíme do sklenice, přitlačíme kamenem a dáme na chladné a osvětlené místo. Po půl měsíci ji vyndejte a zavěste pod okap slunného domu, aby uschla a přivítala příchod nového roku.
